Kocsonya

Véletlen kép

Kolozsvári káposzta

Kocsonya hozzávalók

  • 3 kg kocsonyahús / köröm, csülök,bőr,fejrész,farok,fül/
  • 2 fej fokhagyma
  • 2 db. közepes vöröshagyma héjával
  • 2 db. sárgarépa
  • 1 db. fehérrépa
  • 1/4 zeller
  • 4 db. babérlevél
  • 5 liter víz
  • 3,5 dkg só
  • 2 kávéskanál szemes bors

Kocsonya készítése

A kocsonyahúst megpörköljük, utána jól megmossuk és lesikáljuk a fekete pörkölődést róla. Megpucoljuk a zöldségeket, a fokhagymát. A vöröshagymát héjastúl tesszük bele, egy nagy 10 literes lábosba, és a többi hozzávalókat is belerakjuk, felöntjük vízzel. 5-6 órán keresztül lassú tűznél főzzük, akkor jó ha a csontról leválik a hús, a bőr. Kicsontozzuk a húst, tányérokba helyezzük, a benne főtt zöldségeket ízlés szerint a kocsonya hús mellé tesszük. /A  hagymát kidobjuk./  Majd rászűrjük a kocsonya lét. Ebből 10 db mélytányérral lesz kocsonya. Aki szereti a csípőset csilipaprikát is tehet a kocsonya levéhez és azzal együtt főzi.

Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Ananászos bélszin
Bárányborda mentaszósszal
Brassói aprópecsenye
Citromos szűzpecsenye
Csángó pecsenye
Fokhagymakrémleves
Forgács fánk
Gofri
Indiai csirkecomb
Körmendi töltött serté...
Körözött
Lencseleves
Madártej
Pulykaragu leves

Népszerű oldalak

Kókuszgolyó recept
Óraátállítás
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére